Le magnésium est un mineral indispensable dans plus de 300 réactions dans notre organisme ! Ce mineral joue un rôle important dans la régulation du rythme cardiaque, dans le système nerveux, la régulation de l’humeur, entre autres.

Notre corps ne produit pas de magnésium.  Afin de consommer suffisamment de celui-ci, nous devons l’apporter par l’alimentation.

Voilà une bonne raison pour manger du chocolat !

En effet, un des aliments riche en magnesium est le cacao donc le chocolat. ATTENTION ! Je parle bien du chocolat noir avec une teneur de cacao supérieur ou égal à 72% ! On oublie ces pseudos chocolats conçues par les industriels et qui sont remplis de tout SAUF de cacao !

Et la dose? 1 petit carreau tous les 2 jours ou 1 verre de lait avec cacao en poudre sans sucre

Combien de magnésium devons nous consommer alors pour promouvoir un bon fonctionnement de notre organisme ? 

La réponse est : 6 -7 mg par kilo de poids !

Exemple : une personne qui pesse 70 kg devrait consommer environ 420 mg par jour. Ces besoin peuvent varier selon chaque individu, l’âge, le sexe, etc.

Pour rester simple nous allons prendre le VNR c’est à dire, le Valeur Nutritionnelle de Référence :

  • Enfants 1 – 3 ans :                                             80 mg / jour
  • Enfants 4 – 6 ans :                                           130 mg / jour
  • Enfants 7 – 9 ans :                                           200 mg / jour
  • Enfants 10 – 12 ans :                                       280 mg / jour
  • Adolescents de 13 – 19 ans :                          410 mg / jour
  • Adolescentes de 13 – 19 ans :                        370 mg / jour
  • Hommes adultes :                                          420 mg / jour
  • Femmes adultes :                                            360 mg / jour
  • Femmes enceintes :                                        400 mg / jour
  • Femmes allaitantes :                                      390 mg / jour
  • Personnes âgées de plus de 75 ans :            400 mg / jour

*Source : Apport nutritionnelles conseillés pour la population française, Affsa.

Quelques aliments qui nous aideront à maintenir un bon niveau de magnesium :

  • Haricots verts                180 mg / 100 g
  • Riz complet                    160 / 100 g
  • Noix de cajou                 100 mg / 40 g
  • Chocolat noir                 87 mg / 30 g (2 petits carreaux)
  • Amandes                         76 / 30 g
  • Moules                            68 mg / 400 g
  • Banane                            63 mg / unité
  • Pâtes                                59 mg/ 100 g
  • Pain complet                 32 mg 
  • Lentilles cuites.             32 mg / 100 g

 

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